当你患有糖尿病时,聪明的零食

没有什么比两餐之间吃点甜的或咸的更好的了。你知道的,就是让你在午餐或晚餐前“渡过难关”的东西。

问题是我们大多数人都不吃对我们有益的东西。(我们看着你呢,薯片!)当你有糖尿病在美国,为了避免血糖飙升,选择合适的零食就显得尤为重要。

虽然在零食时间做出健康的决定似乎是一项艰巨的任务,但实际上并不太难。好消息是,我们可以得到帮助。

第一步:咨询营养师

“虽然对于糖尿病患者来说,一般的饮食指南是相当一致的,但这并不是一种万能的方法。这就是为什么获得医生推荐给营养师很重要的原因。注册营养师在OSF医疗中心“营养师可以提供零食指导,将所有因素都考虑在内,包括体型、健康状况、口味偏好、经济限制、烹饪技巧等。”

许多人可能会感到惊讶的是,糖尿病患者实际上是被推荐吃零食的。

碳水化合物我们所吃的食物被我们的身体转化为葡萄糖或糖。对于糖尿病患者来说,我们不想让自己饿一整天,变得超级饿,然后在一顿饭中一次性消耗大量葡萄糖,”丽贝卡说。“相反,我们希望将正餐和零食保持在小到适中的量,并在一天中更频繁地进食——大约每两到三个小时吃一次。这可以防止我们过度饥饿和过量饮食。”

避免吃零食

丽贝卡说,对于糖尿病患者来说,不要完全戒掉所有的食物是很重要的,但也有一些食物应该远离。这包括你通常在加油站能找到的零食,比如:

  • 糖果
  • 含糖饮料(汽水、果汁、运动饮料等)
  • 土豆和玉米片
  • 肉棒

丽贝卡说:“含糖饮料中的碳水化合物类型是我们所说的单糖,它能迅速提高血糖,因为没有什么能减缓它进入我们的血液。”话虽如此,果汁等含糖饮料实际上是糖尿病患者需要快速将血糖提高到正常水平的有用工具。但除此之外,不建议你喝碳水化合物。”

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糖尿病患者通常在患心脏病的风险更高这就是为什么要避免薯片和肉条之类的食物。这些食物通常钠含量高饱和脂肪会增加患心脏病的风险。它们也可能含有高碳水化合物,但没有太多营养价值。

用精制面粉制成的饼干也属于这种高碳水化合物、低营养的类别。精制面粉被剥夺了所有的纤维、维生素和矿物质。没有纤维,它被消化得很快,导致你的血糖飙升。

喜欢的零食

如果上面提到的所有食物都是你一生都喜欢的,你可能会对自己说:“好吧,我到底能吃什么呢?”答案在于碳水化合物的均衡组合,这些碳水化合物来自良好的来源、蛋白质和健康的脂肪,它们可以在许多食物中找到,包括:

  • 奶酪
  • 水果
  • 希腊酸奶
  • 瘦肉
  • 坚果
  • 蔬菜

丽贝卡说:“吃零食时最好把这些食物组合起来吃。”“纤维其中的蛋白质和健康脂肪会让你的饱腹感持续更长时间。它们还会减缓身体对碳水化合物的消化,从而保持血糖水平稳定。”

一些推荐的组合包括:

  • 苹果片或芹菜条加花生酱
  • 胡萝卜和鹰嘴豆泥
  • 奶酪配全麦饼干
  • 白软干酪配水果
  • 金枪鱼沙拉配全麦面包
  • 草莓酸奶

关于食物的份量,可以参考你的食物营养成分标签.如果你在吃坚果和种子时没有标签或量杯,一个好的经验法则是,一份通常是你手掌大小的。

关于作者:路加福音Legner

Luke Legner是OSF HealthCare的一名写作协调员。他于2021年4月加入工信部,此前曾在重型设备行业的企业通信领域工作多年。他是土生土长的庞蒂亚克人,2002年毕业于伊利诺伊州立大学,获得大众传播学士学位。

卢克和他的妻子阿什利住在布卢明顿,有一个儿子和两个女儿。当他不处理家庭装修项目时,你通常会发现卢克在看他心爱的芝加哥小熊队或安迪·格里菲斯秀。

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类别:糖尿病饮食与运动