当你患有癌症时，良好的饮食在你的生存之旅中起着至关重要的作用。
你的身体需要能量来对抗疾病。化疗、放疗和其他癌症治疗也会对你的身体造成伤害。因此，你的体重可能会下降——在这种情况下，这并不是一件好事。
“当你有组织损伤时，无论是癌症还是治疗，你的身体都会努力自我修复。它利用食物中的营养，尤其是蛋白质。如果你吃得不够，你的身体会消耗能量和蛋白质。然后你会发现你感觉更累了，你的肌肉开始感到虚弱。这可能会让你有营养不良的风险，”临床医生卡特里娜·索默(Katrina Sommer)说营养师用于OSF医疗保健。
“因为在治疗过程中会消耗大量的卡路里和蛋白质，所以你需要吃东西来补充。”
什么是好的癌症饮食?
最适合你的饮食取决于许多因素。其中包括你正在对抗的癌症的位置，你的治疗方法和你经历的副作用。
但是某些元素良好的饮食习惯是常数。
“水果,蔬菜豆类，坚果，种子和肉类，如家禽和鱼类，以及大量的水，是理想的。研究表明，这些食物可以促进和支持身体健康。”“尽量避免含糖饮料和加工食品，它们可能含有大量的添加糖和脂肪。我们越少破坏食物越好。你吃的天然食物越多，你得到的营养就越多。”
需要健康饮食和零食的点子吗?
在癌症治疗期间，你应该专注于保持体重，保持水分和控制你的症状。
治疗的副作用会对你的身体产生影响。
“你可能需要根据你所经历的副作用来改变你吃什么和怎么吃。用营养来控制症状有不同的策略和方法。在治疗期间，营养师可以建议和教你这些，这样你就可以优化你的饮食，以满足你的营养需求，”卡特里娜说。
化疗的副作用会让你恶心，导致食欲减退或改变，甚至会让食物的味道变了。一些你曾经爱吃的食物可能会让你觉得不舒服。
放射治疗，特别是对头部、颈部和胸部中心的放射治疗，会引起疼痛，咀嚼和吞咽固体食物困难。
“试试用水果、希腊酸奶和牛奶做成的奶昔。思慕雪很容易下咽，而且含有均衡膳食的营养，”卡特里娜说。“少吃多餐比吃大餐更容易消化，还能帮助你控制症状。
“蛋白质在任何癌症治疗中都特别重要。有一些蛋白质每次你吃东西的时候，即使是很小的东西。鸡蛋很好，因为它们不贵，但花生酱也很容易添加到零食中。多吃植物蛋白，比如坚果、种子和扁豆。”
一些癌症治疗会导致体重增加。重要的是仍然要注意饮食，以帮助控制治疗期间的体重增加。
有抗癌的食物吗?
水果、蔬菜、豆类、坚果、种子和全谷物基本上都是天然抗癌的食物。研究表明，吃得多和植物性食物降低癌症发病率。
植物产生的化学物质——植物化学物质——有很多好处。它们具有抗炎作用，可以保护细胞免受损伤，并阻止癌症的发展。
还有其他理论可以解释为什么吃更多植物性食物的人患癌症的几率也更低。
植物性食物中纤维含量较高，可能有助于预防癌症。几项研究表明，高纤维饮食与降低乳腺癌和结直肠癌的风险有关。
当然，植物性饮食和较低的癌症风险之间的联系也可能是由于体重。以植物性食物为主的人往往摄入更少的卡路里，也不太可能超重，而超重是几种癌症的风险因素之一。
素食和癌症
素食主义者的饮食需要切断所有动物制品的食物。这意味着不吃肉、鱼、蛋或奶制品。纯素食者用植物性食物来替代其他人从动物性食物中获得的蛋白质、一些b族维生素和钙。
素食者的饮食，以及素食者的饮食，几乎完全由抗癌食物组成。如果做得正确，这种饮食富含纤维，并具有上面讨论的吃植物性食物的所有好处。然而，一些加工过的纯素食品钠和添加糖的含量可能很高。
碱性食物有助于抗癌吗?
有一种理论认为，食用pH值高的碱性食物可以帮助你对抗或预防癌症。这种观点认为，癌细胞在酸性环境(低pH值)中茁壮成长，如果你摄入足够多的碱性食物，你可以提高血液的pH值，使其酸性降低，从而创造一个不利于癌症生长的环境。
然而，这一理论存在一个主要问题。你身体的pH值水平是由你的身体高度调节的，你不能通过吃高碱性食物或喝碱性水来改变你血液的pH值水平。
你根本不可能吃足够多的食物来改变你血液pH值水平的指针。
癌症患者应避免的食物
癌症患者饮食的目标是帮助你的身体尽可能地健康和健康，因为它可以抵抗癌症，并处理治疗的副作用。避免营养价值低或没有营养价值的食物，以及任何让你恶心或难以咀嚼、吞咽或消化的食物。
如果咀嚼或吞咽有问题，你可能需要避免辛辣和高脂肪的油炸食品，并调整食物的稠度。治疗的总体目标是保持你的体重和力量。
了解并遵守你的日常饮食限制。如果你有糖尿病注意你的血糖，尤其是某些癌症治疗会影响血糖。如果你有心脏问题，注意你的钠摄入量。
阅读食物标签，了解你的食物中含有什么，以及它是否符合你的营养计划。
糖真的会致癌吗?
“你听说糖会致癌，这听起来真的很简单，但还有更多，”卡特里娜说。“吃一块饼干并不一定意味着饼干中的糖会直接进入癌细胞。我们所有的细胞都使用糖作为燃料，我们无法选择哪些细胞获得这种燃料。如果有人因为治疗的副作用而感觉很糟糕，很难进食，他们健康的细胞仍然需要燃料。如果你告诉他们不能吃任何含糖的食物，这将限制你可以忍受的、诱人的食物的数量，使你更难保持力量、能量和体重。”
“所以，如果有人想吃一碗燕麦片，但不加红糖，那就加红糖吃。尽量不要对食物有太多限制，尤其是在治疗期间。”
吃天然食物并不一定要贵
吃植物性饮食并不一定意味着所有的食物都是有机的。研究表明，有机农产品和传统农产品在营养成分上没有显著差异。
“吃有机食品如果你负担得起的话，这很好。请记住，它们的保质期较短，而且可能比传统种植的更贵，”卡特里娜说。“真正由你来决定你喜欢吃什么，以及什么在你的预算范围内。无论你选择有机食品还是传统食品，你都能从这些食物中获得所有的营养价值。”
你吃的东西会影响你的感觉。如果你想改变你的饮食，更多地转向植物性饮食，设定小目标。当你朝着这些目标努力时，你就离大目标更近了一步。
“在治疗期间，你的目标是吃东西来支持你的身体通过治疗。治疗后，你可以专注于饮食如何帮助你前进，”卡特里娜说。
当你做出积极的改变来帮助你的治疗时，你就创造了为未来建立良好习惯的机会。
卡特里娜说:“如果你在治疗前吃了很多肉，很少吃植物性食物，那么你可以决定是想回到以前的饮食习惯还是做出改变。”“即使是很小的饮食变化，比如在饮食中添加蔬菜，也会对你的健康产生影响。
“你不需要有完美的饮食，但重要的是要注意你吃的食物，因为这很重要。”
最后更新:2022年10月31日