怀疑自己有食物过敏?
你一直可以吃某种食物，比如虾或草莓，但突然你对它有了反应。你对食物过敏吗?
也许吧。
了解食物过敏的原因和迹象可以帮助你发现发生了什么，并制定对抗它们的计划。
食物过敏是如何形成的
“过敏反应是一个人的身体检测到异物，”他说小查尔斯·弗雷他是一名过敏科医生OSF医疗保健。“免疫系统说，‘嘿，这个不应该在这里，’并导致功能清除它认为是外来的或‘有害的’。”
例如，对豚草花粉过敏的人可能会打喷嚏、咳嗽和流鼻涕。这是身体试图排出花粉的方式。对于食物过敏，免疫系统试图通过呕吐和腹泻来摆脱过敏原，但它们也会引起荨麻疹或更严重的反应。
“接触过敏原是导致过敏的原因。你不可能对你从未接触过的东西过敏，”弗雷博士说。
有过敏倾向的人第一次接触潜在的过敏原时，不太可能产生强烈的免疫反应。当一个人多次接触某种食物时，身体会产生过敏抗体，这可能会引发严重的症状。这些症状包括荨麻疹或皮疹，嘴唇或舌头肿胀，甚至过敏反应，可能包括危及生命的呼吸问题和低血压。
儿童和成人是如何产生过敏的
在儿童中，最常见的食物过敏包括牛奶、鸡蛋、花生和树坚果(如杏仁和核桃)。对于成年人来说，最常见的新食物过敏包括鱼、贝类、树坚果和花生。
为什么会有这种差异?
孩子的饮食决定了过敏的类型。例如，儿童对贝类过敏并不常见，因为儿童通常不怎么吃贝类。(同样的原理也解释了为什么芝麻过敏在一些亚洲国家更常见，因为那里的饮食中有更多的芝麻。)
儿童长大后通常会对这些过敏症不再过敏。大约70%对牛奶、小麦或鸡蛋过敏的儿童成年后不再有这种症状。儿童长大后摆脱坚果过敏的可能性要小得多。
成年人不太可能摆脱食物过敏的困扰。这是因为成年人对坚果和贝类等过敏症的过敏类型，儿童长大后不太容易摆脱。
诊断和处理食物过敏
食物过敏很快就会危及生命。所以，如果你有食物过敏，甚至怀疑有，你的第一步应该是看过敏科医生．
过敏症专科医生可以通过皮肤或血液测试来确认食物过敏。一个人可以定期重新测试，看看是否过敏仍然存在。
治疗食物过敏的第一个也是最好的方法是避免食用这些食物。
但即使采取了这些预防措施，你也应该为意外暴露做好准备。准备工作包括准备一支肾上腺素自动注射笔，如EpiPen，并知道如何使用它。
因为过敏反应可以在很短的时间内危及生命，EpiPen可以成为救命稻草。
预防和治疗食物过敏
食物过敏的原因和预防是一个新兴的研究领域，所以多年来，建议已经发生了变化。
就在几年前，有幼儿的父母被告诫不要在孩子两岁之前给他们吃花生酱。但研究人员发现，在生命早期(6个月到2岁)接触少量花生，可能会减少花生过敏。
研究人员还在寻找方法，帮助严重过敏的人通过仔细、严密监控的接触致敏物质来培养免疫力。
如果你有食物过敏，考虑定期检查过敏症专科医师学习新的治疗方法和疗法。
最后更新:2022年1月19日